バルベーラ ダスティ [2001] ヴィーニャ・デル・ノーチェ D.O.C.

2011GW前半戦の家ワイン１本目はイタリアピエモンテの
バルベーラ ダスティ [2001] ヴィーニャ・デル・ノーチェ D.O.C.

以前、スペリオーレという、一番リーズナブルなラインを飲んで、そのCPの高さにびっくりした作り手の代表的な単一畑のワインです。
色は濃い紫がかった黒果実色。清澄度は高くありません。
抜栓後、落ち着くとしっかりした果実香と酸とほのかに甘みを感じる香りが広がり。
口に含むと、滑らかな酸とカシスなどの黒系の果実味、複雑な味わいだけど中心がしっかり感じられて膨らみもあって、タンニンはすっかり溶け込んでいてなめらか。
中華風の味付けにした豚バラ肉と春野菜の炒め物と合わせましたが、Good！
とてもおいしくてお勧め出来るワインです！！


バルベーラ ダスティ [2001] ヴィーニャ・デル・ノーチェ D.O.C.
トリンケーロ／Trinchero
国　：Italiana
地域：Piemonte
色　：赤
品種：Barbera100%
製造：リュットリゾネ